“品茗谈天地，赏花语人生”。茶文化是中华文化的重要组成部分，其价值底蕴深厚绵延。4月27日上午，为进一步了解手工制茶方法，感受茶文化的魅力，生物技术学院的志愿者来到镇江市南山茶林研究所，带领南山街道回龙社区的小朋友一起开展“快乐学采茶，感受茶文化”的活动。
活动开始前，回龙社区工作人员先为大家讲解了本次采摘品种“黄金芽”的相关知识，并示范了采摘技术。随后，志愿者带领小朋友们一起在茶园里采摘春茶鲜叶。志愿者们一边采摘，一边指导小朋友们采茶，大家都兴致勃勃，积极寻找、仔细挑选，在一芽一叶中感受着采茶的乐趣。尽管过程有些累，但看到自己亲手采摘的茶叶，大家脸上都洋溢着喜悦。
上午十点，大家带着自己采摘的茶叶来到制茶工坊，围在炒茶锅周围，在炒茶师傅的指导下学习杀青、揉捻、搓团等炒茶技艺，在茶香中感受制茶乐趣，聆听制茶知识。
本次“快乐学采茶，感受茶文化”活动让大家在亲身感受采茶乐趣的同时对茶文化有了更深入的了解。茶文化是千年文化积淀的产物，博大精深，韵味独特，映照着人们对宁静美好生活的追求，是值得挖掘的宝贵文化遗产。今后生物技术学院还将积极开展相关活动，以实际行动为茶文化的传承与发扬贡献更多青春力量。
（图文：张慧玲 审核：邹金城）
