为深度挖掘与展示学校“蚕桑”办学特色，积极响应国家教育对外开放战略、深化“一带一路”教育合作具体实践，“锦绣江苏”国际暑期学校通过学术讲座的方式，提高中外学员对中国现代蚕桑业发展及江苏地区高等教育体系的全面认识，促进国际间的知识共享与文化交流。
谭安江老师首先对国际暑期学校的学员们表示了热烈欢迎，并简单介绍了江苏科技大学，然后以“神奇的蚕宝宝：从吃苹果到纺蜘蛛丝”为主题，讲述基因编辑在蚕的取食偏向、性别规律和丝腺生物反应器方面的应用及最新科研成果。
李木旺老师以“蚕桑的起源及现状”为主题，他表示：我国的桑树栽培主要仍是用于养蚕，但桑叶在食品、饮料、动物饲料等方面也有广泛的应用，同时，桑树还具备保护和恢复地区环境的功能。自动化、工厂化养蚕技术正在走向成熟，将来可能成为养蚕的主要方式。
Herman Richard Ansah老师以“家蚕资源利用与生物产业新技术进展”为主题，聚焦酶类催化性能的改善、固定化酶类表面微环境的修饰和基于微流场的新型反应器的开发等技术，深刻阐述蚕桑资源高附加值产品的生物转化方技术。
闻燕老师以“蚕桑文化与中国文明”为主题，分别从养蚕业的起源、养蚕业的特点、与蚕茧相关的仿生建筑学以及与蚕桑相关的衍生产品四个方面向同学们介绍了蚕桑文化的博大精深。
许晏老师以“中国织锦 纹样之美”为主题，分别介绍了四大名锦——蜀锦、宋锦、云锦、壮锦，授课期间许老师还向学员们展示了绫罗绸缎，并现场演示织布机让学员们体验古代中国丝织的魅力。
Bai Hua老师以“醚磷脂在线粒体、膜动力学和衰老中的作用”为主题，阐述了线粒体的功能障碍、衰老过程中嵴的消失、开发活细胞成像法监测体内MITO裂变等内容，从不同角度为同学们拓展了关于衰老方面的一些新知识。
Ping Kang老师以“神经肽PTTH通过果蝇变态过程中STING/NF-KB信号的时空激活调节寿命”为主题，介绍了Ptth突变体延长男女性健康和寿命、在卵母细胞组织中抑制年龄诱导的IMD通路、Ptth受体躯干通过蜕皮激素生物合成调节寿命等知识。
赵卫国老师以“浑身是宝的桑树”为主题，首先简要介绍了关于桑的一些基本知识，然后分别从桑果、桑叶和桑枝桑皮三个方面，深入剖析了桑树的多元价值，赵老师以其深厚的专业知识和丰富的实践经验，让学员们对桑树有了全新的认识。
桂仲争老师以“蚕桑：生物产品新资源”为主题，深刻阐述了蚕桑从传统的栽桑养蚕到丝绸生产再到蚕桑产品深加工和功能研究等方面的情况。
李刚老师以“丰富多彩的蚕资源宝库”为主题，分别从家蚕种质资源的重要性、家蚕种质资源类型及国内家蚕种质资源特征、国家蚕遗传资源基因库基本介绍、蚕资源满足人们在食品、服装、住房和交通等四个方面进行了全面的介绍。
除了理论授课以外，“锦绣江苏”国际暑期学校还将通过走访参观、动手实践、基地研学等方式，带领学员深入了解蚕桑科技前沿和蚕桑文化魅力，向学员讲好中国故事，彰显文化自信。
