屠洁

发布者:[发布者]发布时间: 2020-04-23 浏览次数: 10

屠洁

副教授, 博士, 硕士生导师

教育经历

工学博士,2008.092015.06, 江苏大学 (食品科学)

理学硕士, 2000.092002.07, 南京农业大学(生物化学与分子生物学专业)

理学学士, 1996.092000.07, 南京农业大学(生物技术专业)

工作经历

2002.08,在江苏科技大学工作

2017.112018.11,马萨诸塞大学食品科学学院,访问学者

2015.122017.12,江苏省食品企业,科技副总

2013.072013.09,乌普萨拉大学生物与化学工程中心,访问学者

研究领域

1)天然资源开发利用

2)功能性食品加工技术

3)食品中功能因子的作用机制

主要讲授课程

1)生物化学(本科)

2)生物化学实验(本科)

3)高级生物化学(研究生)

主要学术和社会兼职

1)江苏省生物化学与分子生物学学会会员

代表性论著与授权专利

 [1] Tu, J., Liu, G. h., Cao, X. T., Zhu, S. Y., Li, Q., Ji, G. S., Han, Y. H. & Hang, X. (2019).Hypoglycemic effects of wheat bran alkyresorcinols in high-fat/high-sucrose diet and low-dose streptozotocin-induced type 2 diabetic male mice and protection of pancreatic β cells. Food & Function. 10, 3282-3290. https://doi.org/10.1039/c8fo02396d

[2]刘冠卉, 朱淑云, . 5-二十一烷基间苯二酚抑制α-葡萄糖苷酶活性的分子机制[J]. 食品科学, 2017, 38(19):116-121. DOI:10.7506/spkx1002-6630-201719019.

[3] Shu Yun Zhua, Ning Jiang,Jing Yanga, Jie Tu. Silybum marianum oil attenuates hepatic steatosis and oxidative stress in high fat diet-fed mice. Biomedicine & Pharmacotherapy 100 (2018) 191197.

[4] ZHU Shu Yun, JIANG Ning, TU Jie, YANG Jing, ZHOU Yue. Antioxidant and Anti-aging Activities of Silybum Marianum Protein Hydrolysate in Mice Treated

with D-galactose. Biomed Environ Sci, 2017; 30(9): 623-631.

[5]Tu jie ; Chen jun; Zhu shuyun; Zhang chunxiao; Chen hua; Liu youbing,Inhibition of wheat bran and its active compoments on α-glucosidase in vitro.,Phcog Mag, 2013.9, 9(36): 309~314

[6] 屠洁,陈钧,刘冠卉.芹菜素抑制α-葡萄糖苷酶的分子机制研究生物技术20

15.8.1, 25(4): 369~374

[7]屠洁.一种含明月草的降糖养身饮品及其制备方法2015.8.5 中国CN201410003991.9

[8] 屠洁,刘冠卉.一种降糖养生饮品及其制备方法2014.1.2 中国CN201410001874.9

[9] 刘冠卉,屠洁.一种同时高效富集桑叶多酚和多糖并提高α-葡萄糖苷酶抑制率的方法.

2017.5.10.中国CN201710324943.3

荣誉与获奖

1)江苏省优秀毕业论文团队指导教师;

2)江苏省微课竞赛二等奖;

3)江苏省生化与分子生物学协会青年教师讲课比赛二等奖;

4江苏科技大学教学优秀教师;

5)江苏科技大学教学名师培育人;

6 社会实践优秀指导教师”;

7 优秀共产党员;

8 优秀班主任;

9)优秀毕业论文指导教师。

近期研究项目

1镇江市重点研发计划——现代农业,NY2016020,生物强化小麦麸皮中烷基间苯二酚的关键技术及运用,2016/11-2019/1110万元,已结题,主持

2)江苏科技大学博士启动基金,6万元,进行中,主持;

3)全国农业教指委2019研究生教育管理重点课题,4万元,进行中,主持。

联系方式

江苏省镇江市四摆渡江苏科技大学生物技术学院212018

E-mail: just.edu.cn;

Tel : 0511-85639697